Suroviny
140 g polohrubé mouky
100 ml mléka
100 ml vody
2 vejce
30 g tuku na smažení
sůl
náplň:
6 středních pórků
1 lžíce slunečnicového oleje
sůl

Postup
Mouku, mléko, vodu, vejce, sůl, dáme do misky a promícháme. Těsto necháme stát.
Pórky podélně nařízneme a propereme. Potom je vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 5 minut. Uvařený pórek necháme okapat, nakrájíme na kolečka, která vložíme nejlépe do keramické misky. Pórek zlehka promícháme s olejem a přikryjeme talířem, aby byl teplý.
Na pánvi rozpustíme část tuku a postupně usmažíme omelety. Na hotové omelety dáme připravený pórek a přehneme je.

www.netkucharka.cz