Suroviny
200 g brokolice
4 rajčata
4 cibule
200 g čerstvých žampionů
3 lžíce sójové omáčky
2 lžíce oleje
3 stroužky česneku
250 ml zeleninového vývaru z kostky
250 ml smetany
pepř

Postup
Brokolici rozebereme na růžičky a rajčata omyjeme. Rajčata rozkrojíme na osminky a vybereme zrníčka. Cibuli oloupeme a rovněž rozkrojíme na osm dílů. Žampiony nasucho otřeme a rozpůlíme.
Brokolici uvaříme ve vodě s 1 lžící sójové omáčky, scedíme a necháme okapat. Na rozehřátém oleji brokolici a dílky cibule 5 minut opékáme. Přidáme osminky rajčat a žampiony a společně krátce podusíme. Stroužky česneku oloupeme, rozmačkáme a smícháme se zbylou sójovou omáčkou, vývarem, smetanou a pepřem. Omáčkou zeleninu zalijeme. Necháme přejít varem a podle potřeby přisolíme a opepříme.

www.netkucharka.cz