Suroviny
200 g hladké mouky
4 vejce
sůl
100 g másla
500 g mrkve
2 kedlubny
200 ml mléka
100 ml smetany
pepř
svazek řeřichy
250 g uzeného lososa nebo šunky

Postup
Připravíme si těsto. Smícháme mouku, 1 vejce, špetku soli, máslo a 2 lžíce chladné vody. Těsto zabalíme do fólie a na 60 minut uložíme do chladničky. Mrkev s kedlubnou nakrájíme na plátky, zalijeme je vroucí vodou a 4 minuty blanšírujeme. V mléce a smetaně rozkvedláme 3 vejce a přidáme pepř a sůl. Ostříháme polovinu řeřichy a vmícháme ji do mléka. Troubu rozpálíme na 200 stupňů. Těstem vyložíme vymazanou koláčovou formu, dáme ji do trouby a 10 minut pečeme. Na pčedpečený korpus úhledně vyrovnáme zeleninu, zalijeme ji mlékem a 25 minut pečeme. Koláč necháme částečně prochladnout a zdobíme lososem a řeřichou.

www.netkucharka.cz