Suroviny
500 g sýra (ementál)
1-2 vejce
0,5 šálku mléka
2 lžíce mouky
pepř
strouhanka na obalení
tuk na smažení

Postup
Okraje sýra slabě odkrojíme a sýr nakrájíme na prst silné a dlouhé hranolky. Necháme je chvíli odležet v mléce, potom je osolíme a obalíme v mouce smíchané se špetkou pepře, v rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
Osmažíme je dozlatova v rozehřátém tuku a ihned podáváme.

Přílohy:
brambory a zeleninový salát

www.netkucharka.cz