Suroviny

Postup
Kapra vyčistíme a opláchneme pod tekoucí vodou. Vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme, přidáme cibuli a koření a pozvolna asi 30 minut vaříme. Poté přidáme mrkev, petržel a stonky zeleného celeru a vaříme ještě asi 30 minut.
Po uvaření vývar scedíme. Maso vykostíme a stejně jako zeleninu nakrájíme na drobné kousky, které vrátíme do procezeného vývaru. Přidáme bílé víno. Těsně před podáváním vložíme do polévky rybičky.

www.netkucharka.cz