Suroviny
40 g másla
1 větší cibule
1 vejce
1 a 0,5 litru vody nebo vývaru
20 g hladké mouky
sůl
200 g brambor
150 g čerstvých hub nebo žampionů
120 g pohanky

Postup
Připravíme zlatavou cibulovou jíšku, zalijeme ji vodou nebo vývarem, přidáme houby a uvaříme je téměř doměkka.
Pak přidáme brambory nakrájené na kostičky a uvaříme je, nakonec přidáme spařenou a propláchnutou pohanku a krátce ještě povaříme.
Do hotové polévky rozšleháme vejce.

www.netkucharka.cz