Suroviny
2 dl smetany
sůl
3 lžíce másla
300 g pórku
2 rovné lžíce polohrubé mouky
muškátový květ
žloutek
masoxu
1,5 l vody

Postup
Očištěný, omytý pórek nakrájíme na kolečka, osmahneme na polovině dávky másla, zalijeme vodou, přidáme masox a vaříme doměkka. Ze zbývající dávky másla a mouky připravíme světlou jíšku, přidáme jí do polévky, rozšleháme, okořeníme muškátovým květem, osolíme a dále vaříme. Do hotové polévky vlijeme smetanu s rozšlehaným žloutkem a už nevaříme.

www.netkucharka.cz