Suroviny
1,5 l vývaru z uzeného masa
1 vejce
40 g krupice
80 g kořenové zeleniny
petrželka
sůl
200 ml mléka
20 g másla
20 g másla a 20 g hladké mouky na jíšku

Postup
Vývar z uzeného masa přecedíme, případně ještě trochu přisolíme, přidáme zeleninu nakrájenou na jemné nudličky, máslovou jíšku a zvlášť na másle osmahnutou krupici. Vaříme, až je zelenina měkká. Potom v mléce rozšleháme vejce, nasekanou petrželku a za stálého míchání vlijeme do polévky a již nevaříme.

www.netkucharka.cz