Suroviny
Ingredience:
500 g zelných listů
sůl
250 g křenu
Nálev:
1 l vody
250 ml octa
100 g práškového cukru
20 g soli
0,5 lžičky hořčičných a 0
5 lžičky koriandrových semínek

Postup
Postup přípravy: Zelné listy povaříme 4 min. ve slané vodě, necháme odvapat na nakrájíme na 7 cm široké pruhy. Na každý pruh dáme 1 lžičku jemně strouhaného křenu a těsně zabalíme na minizávitek. Závitky klademe do sklenic a zalejeme horkým nálevem. Uzavřeme a sterilujeme 15 min. od začátku varu.
Nálev: všechny ingredience dáme do hrnce a přivedeme k varu.
Podáváme jako pikantní přílohu k masu, ohřívaným uzeninám, součást obložené mísy apod.

Poznámka: je to trochu náročné na čas, ale výsledek stojí za to.

www.netkucharka.cz