Suroviny
Ingredience:
5 kg bílého zelí
2 kg uvařené červené řepy
1,5 kg cibule
8 dl octa
400 g cukru
2 hrsti soli

Postup
Postup přípravy: Zelí nakrájíme na nudličky, řepu nahrubo nastrouháme, cibuli nadrobno nakrájíme, přidáme ocet, cukr, sůl. Vše dobře promícháme a necháme 24 hod. stát. Občas promícháme. Potom zeleninu uložíme do sklenic, uzavřeme a 15 min. sterilujeme.
Podáváme smíchané s majonézou nebo tatarkou, můžeme přimíchat trochu hrášku. K tomu chléb nebo pečivo. Máme tak celou zimu k dispozici rychle udělaný salát.

www.netkucharka.cz