Suroviny
2 plechovky černých fazolí
1 plechovka oloupaných nakrajených rajčat na pizzu
1 velká cibule (nasekana na drobno)
1 utřený stroužek česneku
2 lžičky mletého indického kmínu (český nebrat)
0,5-1 lžička chilli
1 lžička mletého koriandru
sůl
pepř
1 kelímek zakysané smetany
svazeček čerstvého koriandru
plátky pomeranče

Postup
Cibuli a česnek zpěníme na lžíci oleje. Přidáme kmín, chilli, koriandr a smažíme do zlatova. Přidáme fazole i s asi 0,25 nálevu a rajčata. Nesmí to být příliš suché. Dobře promícháme, osolíme, opepříme a přivedeme k varu a dusíme na mírném ohni 15 minut, aby se chutě promísily. Pozor - nepřipálit! Těsně před podáváním vmícháme nasekaný čerstvý koriandr. Na talíři ozdobíme 2-3 lžícemi zakysané smetany a podáváme s plátky pomeranče a chlebem. Doporučuji nechat uležet do druhého dne.

www.netkucharka.cz