Suroviny
1 sáček prášku do pečiva
4 vejce
150 g čokoládové polevy
380 g polohrubé mouky
720 g višní
půl lžičky mleté skořice
3 lžíce rumu
250 g cukru krupice
250 g másla

Postup
Komotované višně scedíme, necháme okapat a vypeckujeme. Máslo, cukr a rum utřeme do pěny. Postupně přímícháme vejce, mouku s práškem do pečiva a skořici. Bábovkovou formu vymažeme a vysypeme strouhankou. Nalijeme do ní polovinu těsta, rovnoměrně rozdělíme vypeckované višně a přelijeme zbytkem těsta. Pečeme zhruba 60 -70 minut v předehřáté troubě (175). Pak bábovku vyklopíme a necháme vychladnout. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládovou polevu, kterou přelijeme povrch bábovky a necháme ztuhnout.

www.netkucharka.cz