Suroviny
2 hrnky nastrouhané housky bez kůrek
cukr
60 g rozsekaných vlašskách ořechů
Ingredience: 1 malá netučná kachna
1 vejce
60 g rozpuštěného másla
Jablečná omáčka: 0,5 kg oloupaných jablek bez jadřinců
sůl
pepř

Postup
Postup přípravy: Kachnu připravíme k pečení a osolíme. Ze všech přísad smícháme nádivku, kachnu volně naplníme a krční otvor zašijeme. Kachnu pečeme zpočátku přikrytou. Měkkou kachnu odkryjeme a prudce dohněda dopečeme.
Podáváme s jablečnou omáčkou nebo pyré. Tu připravíme takto: jablka rozkrájíme, podusíme doměkka, rozšleháme a osladíme podle chuti. Možno podávat s pečenými bramborami ve slupce v troubě.

www.netkucharka.cz