Suroviny
Ingredience:
brambory
sůl
vejce
hlávkové zelí
sádlo
hrubá mouka
pepř
uzený špek

Postup
Postup přípravy: Brambory nakrájíme na malé kostičky a v mixéru je umixujeme. Směs nalijeme do mísy. Přidáme celé vejce a sůl dle chuti. Sypeme hrubou mouku, až vznikne tužší těsto. Hlávkové zelí nastrouháme na hrubém struhadle a na sádle usmažíme. Do velkého hrnce dáme vařit vodu a když se začne vařit, přes síto s velkými dírami (tzv.trdlo) lžící vymačkáváme noky do vroucí vody. Když je uvařeno propláchneme noky vlažnou vodou. Nasypeme na ně usmažené zelí. Špek nakrájíme na kostičky a usmažíme na sádle. Toto pak poléváme na připravené halušky.

www.netkucharka.cz