| Kategorie: Drůbeží maso Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 6 Náročnost: Autor: |
Suroviny
1000 g husí játra
200 g olej stolní
30 g sůl
2 g pepř bílý
500 g polníčkový salát
1538 g jablka
100 g kalvado
100 g olej olivový
300 g jeřabiny
Postup
Husí prsa osolíme, opečeme na oleji, vychladlá krájíme na plátky.
Polníčkový salát pokapeme jablkovým dresinkem. Na talíři
upravujeme plátky husích prsou, prokládáme polníčkovým salátem
a posypeme jeřabinami.
Jablka omyjeme oloupeme zbavíme jadřinců a jemně nastrouháme.
Smícháme s kavadosem které je také jemně nastrouhané a s olivo
vým olejem. do takto připraveného dresinku namáčíme listy salátu.
www.netkucharka.cz