Suroviny
Ingredience:
350 g drůbežích jater
350 g žampionů
150 g cibule
1 lžíce másla
200 ml zeleninového vývaru (bujón)
250 ml kysané smetany
sůl
pepř
400 g menších těstovin
100 g ementálu(nebo jiného tvrdého sýru
250 g) - pro lepší chuť i
máslo na vymazání formy

Postup
Postup přípravy: Troubu předehřejeme na 200 °C. Játra umyjeme, nadrobno nasekáme, žampiony a cibuli očistíme a nadrobno nakrájíme. Žampiony opečeme na másle, přidáme cibuli a společně dusíme. Přimícháme játra, opečeme, čas od času podlejeme zeleninovým vývarem a dusíme do měkka. Vmícháme smetanu, vaříme do zhoustnutí, dochutíme solí a pepřem.
Těstoviny uvaříme v dostatečném množství vody podle návodu na obalu. Do vymazané formy dáme těstoviny, na ně rozdělíme játra se žampiony, posypeme strouhaným sýrem a zapečeme.

www.netkucharka.cz