Suroviny
sůl
2 vejce
100 g parmazánu
pepř
mouka
2 dcl bílého vína
0,25 l vývaru
Ingredience::
150 g másla
1 kuře

Postup
Postup přípravy: Kuře naporcujeme, porce vykostíme, obalíme v mouce a ušlehaných vejcích se solí, pepřem, trochou mouky a 4 lžícemi strouhaného parmazánu. Smažíme na másle. Připravíme omáčku: uděláme světlou jíšku (z másla a mouky), za stálého míchání přiléváme vývar a víno. Vaříme, až je omáčka hustá a hladká. Procedíme ji a přidáme zbytek strouhaného parmazánu. Omáčkou poléváme usmažené porce kuřat.

www.netkucharka.cz