Suroviny
Ingredience::
5 vepřových řízků
2 stroužky česneku
1 lžička mleté papriky
pepře
0,5 lžičky oregana
sůl
3 cibule
3 papriky (nejlepší každá jiné barvy)
tuk
Jogurtová omáčka: 3 kelímky bílého jogurtu
pažitky
sůl
2 lžíce oleje
2 stroužky česneku

Postup
Postup přípravy: Maso nakrájíme na úzké proužky, 2 stroužky česneku nakrájíme na velmi jemno. V míse promícháme maso, sekaný česnek, koření, sůl a několik lžic oleje. Necháme asi 3 hodiny odpočinout. Cibuli nakrájíme na plátky, papriky na nudličky. Potom za stálého míchání opečeme zprudka maso i s olejem (ve kterém bylo naloženo) na suché pánvi. Měkké maso vyjmeme, na pánev vsypeme zeleninu a asi 10 minut dusíme. Pak přidáme zpět maso, promícháme a prohřejeme. Dáme na talíř a přeléváme jogurtovou omáčkou. Na omáčku promícháme jogurt s olejem, 2 stroužky lisovaného česneku, solí a sekanou pažitkou. Podáváme s opečeným toustovým chlebem.

www.netkucharka.cz