Kategorie: Telecí maso Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor:

Suroviny
4 teleci řízky
3 Ižíce hladké mouky
2 vejce
100 g strouhanky
50 g parmezánu
300 g těstovin (cavatelli)
250 g žampionů
100 g šunky
čerstvá pažitka
sůl, pepř
olej na smažení

Postup
Těstoviny uvaříme v osolené vodě doměkka. Omytou pažitku nakrájíme nadrobno.
Žampiony pokrájíme na plátky, šunku na nudličky a na oleji je opečeme dozlatova. Vše lehce osolíme, opepříme a spolu s pažitkou vmícháme těstovin.
Plátky masa naklepeme a z obou stran osolíme a opepříme. Postupně je obalujeme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance promíchané s parmezánem. Řízky pečeme do zlatova.

www.netkucharka.cz