Suroviny
5 lžic mléko
1000 g brambory
sůl
150 g olej
2 ks vejce
majoránka
pepř mletý
česnek
120 g mouka hladká

Postup
Syrové brambory oškrábeme, omyjeme a nastrouháme. Vodu částečně slijeme, dochutíme solí, pepřem, přidáme vejce, majoránku, podle potřeby mouku a mléko, aby těsto nebylo tuhé. Do tuku rozpáleného na pánvi klademe lžíci připravené bramborové směsi, kterou rozetřeme na placky a osmažíme po obou stranách dozlatova.

Poznámka
Křupavá česká pochoutka, které říkáme také cmunda. Velice dobré, ale na noc těžké, pozor!

www.netkucharka.cz