Suroviny
0,5 lžičky kukuřičného škrobu
1 lžíce sójové omáčky
150 g nakládaných bambusových výhonků
1 lžíce suchého sherry
400 g kuřecích prsních řízků, omytých a nakrájených na nudličky
1 lžička nasekaného tymiánu
1 lžička zázvoru, drobně nakrájeného
2 jarní cibulky, nakrájené na tenká kolečka
150 g žampiónů, nakrájených na tenké plátky
2 lžíce vody
1 rozšlehaný bílek
150 g fazolek, očištěných a rozpůlených
4 lžíce arašídového oleje
trocha sezamového oleje
1 lžička cukru
sůl a pepř dle chuti

Postup
V misce si rozpustíme kukuřičný škrob s vodou a rozšleháme s bílkem. Osolíme špetkou soli a vmícháme do nakrájených nudliček z kuřecích prsíček. Maso opečeme v pánvi na rozpáleném arašídovém oleji, jakmile je maso hotové, dáme jej stranou a udržujeme v teplotě. Do pánve dáme nakrájenou jarní cibulku, fazolky, žampióny, bambusové výhonky, zázvor a tymián a vše osmahneme. Vrátíme do pánve maso, přidáme sójovou omáčku, sherry, cukr a dochutíme solí a pepřem. Vše promícháme a podáváme s dušenou rýží. Při výdeji zakápneme sezamovým olejem.

www.netkucharka.cz