Suroviny
600 g rybího filé
1 lžíce oleje
šťáva z půlky citronu
2 stroužky česneku
zázvor
skořice
hřebíček
koriandr
kurkuma
kari koření
kmín
chilli
4 rajčata
konzerva bambusových výhonků

Postup
1. Z oleje, rozetřeného česneku a tlučeného nebo mletého koření připravím marinádu, vložím do ní rybu a nechám nejméně hodinu marinovat.
2. Pak každou porci filetu vložím do alobalu, přidám nakrájené rajče a bambusové výhonky. Pevně zabalím a dám péct do dobře vyhřáté trouby asi na 20-30 min. K tomu rýže nebo brambory.

www.netkucharka.cz