Suroviny
250 ml mléka
300 g bezlepkové směsi
100 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
50 g másla
50 g oleje
2 vejce
5 g soli
1 balíček sušeného droždí
3 g xantanové gumy
60 g plátků mandlí
citrónová kůra
citrónová šťáva

Postup
Bezlepkovou mouku smícháme s cukrem, xantanovou gumou a solí, přidáme vzešlé droždí, mléko, vejce, olej, máslo, citrónovou kůru a šťávu, promísíme a nakonec vmícháme mandle. Těsto dáme do vymazané formy vysypané mandlemi. Necháme asi 40 minut dobře nakynout, pak pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.

www.netkucharka.cz