| Kategorie: Nakládané Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor: |
Suroviny
1 křen
kmín
mořská sůl
1 kg zeleniny vhodné na kvašení: např. mrkev, zelí, cibule, ředkve či kedlubny
velká skleněná či keramická nádoba
Postup
Zeleninu nastrouháme.Vše smícháme, osolíme. Propracujeme tak, aby zelenina pustila šťávu. Napěchujeme do velké skleněné nádoby. Necháme při pokojové teplotě 3-7 dní kvasit. Když je zelenina zkvašená, přendáme ji do chladu a uzavřeme do zavařovacích skleniček. Nezavařujeme!
www.netkucharka.cz