Telecí játra s cuketou

Kategorie: Telecí maso
Hodnocení: nezadáno
Počet porcí: 4
Náročnost:
Autor:

Suroviny
250 g cukety
2 cibule
3 lžíce hladké mouky
pepř
sůl
3 polévkové lžíce olivového oleje
máslo
500 g telecích jater
5 lžic bílého vína


Postup
Cuketu nakrájíme na kostky, cibuli na plátky, a dusíme na oleji cca 10 minut. Mouku se solí a pepřem promícháme, obalíme v ní 4 plátky jater a opékáme 3 minuty po každé straně, na závěr zjemníme máslem.
Do pánve přidáme víno a povaříme, vzniklou omáčkou přelijeme játra a podáváme.



www.netkucharka.cz