Kategorie: Telecí maso Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor: |
Suroviny
250 g cukety
2 cibule
3 lžíce hladké mouky
pepř
sůl
3 polévkové lžíce olivového oleje
máslo
500 g telecích jater
5 lžic bílého vína
Postup
Cuketu nakrájíme na kostky, cibuli na plátky, a dusíme na oleji cca 10 minut. Mouku se solí a pepřem promícháme, obalíme v ní 4 plátky jater a opékáme 3 minuty po každé straně, na závěr zjemníme máslem.
Do pánve přidáme víno a povaříme, vzniklou omáčkou přelijeme játra a podáváme.
www.netkucharka.cz