Lilkové balíčky s rajčaty a sýrem

Kategorie: Zelenina
Hodnocení: *
Počet porcí: 4
Náročnost: lehký
Autor: Testudo

Suroviny
2 velké lilky
2 rajčata
200 g mozzarelly
16 velkých lístků bazalky
sůl, pepř
6 lžic olivového oleje
lžíci balzámového octa
lžíci rajského protlaku a citr. šťávy
2 lžíce pražených piniových oříšků.


Postup
Lilky podélně rozřízneme na 8 asi 5 mm silných proužků, které předvaříme 2 min. Pečlivě je osušíme. Rajčata a mozzarellu rozřízneme na 8 plátků. Vždy dva proužky lilku překřížíme, osolíme, opepříme, na střed dáme plátek rajčete, list bazalky, sýr, opět bazalku a nahoru rajče. Proužky přeložíme přes náplň a necháme 20 min. vychladit. Rozšleháme ocet, olej, protlak, šťávu, sůl, pepř, potřeme balíčky a grilujeme v hliníkové misce 10 min., jednou obrátíme. Posypeme oříšky.



www.netkucharka.cz