Kategorie: Drůbeží maso Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor:

Suroviny
600 g kuřecích nebo jiných drůbežích jater
60 g slaniny
100 g cibule
3 stroužky česneku
pepř
100 g žampionů
40 g kečupu
1 dl červeného vína
sůl
50 g mandlí

Postup
Mírně ztuhlá játra nakrájíme na menší kousky. Drobně nakrájenou slaninu rozpustíme, vložíme na nudličky nakrájenou cibuli, orestujeme, přidáme nakrájená játra, lisovaný nebo nasekaný česnek, pepř a vše za stálého promíchávání prudčeji restujeme dorůžova. Přidáme pokrájené žampiony, kečup, červené víno, krátce podusíme a osolíme. Na talíři posypeme játra sekanými mandlemi (mandle spaříme, oloupeme, opražíme a nasekáme).

Příloha:
smažené hranolky, krokety, rýže, zeleninový salát.

www.netkucharka.cz