Suroviny
75 ml omáčky pod pečeni
1 lžíce jemné hořčice
0,5 lžičky sekaného čerstvého estragonu
35 g másla
1 lžíce jemně sekané pažitky
1 a 0,5 lžíce sladké smetany
0,5 lžíce francouzské hořčice
špetka cayenského pepře
2 řízky z kuřecích prsou
50 g burských oříšků

Postup
Řízky z kuřecích prsou osolíme, okořeníme pepřem a hořčicí. Pečeme na másle asi 8 minut dozlatova. Přidáme estragon a teplé odstavíme.
Do pánve dáme omáčku pod pečeni, smetanu, pažitku a mícháme do hladka. Když se omáčka vaří, přelijeme jí řízky a ozdobíme burskými oříšky.
Přílohy:
rýže

www.netkucharka.cz