Suroviny
1 kg brambor
1 cibule
1 červená chilli paprička
1 rajče
2 lžíce másla
1 lžička hořčičných semínek
1 lžička kurkumy
1 lžička soli
2 lžíce citronové šťávy
250 ml vody

Postup
Brambory vaříme ve slupce zhruba 30 minut v osolené vodě. Mezitím oloupeme cibuli, očistíme chilli papričku a obojí nadrobno posekáme. Rajče omyjeme, rozpůlíme, vybereme zrníčka a dužinu pokrájíme na kostičky. Na másle opražíme hořčičné semeno. Přidáme cibuli a papričku a podusíme 3 minuty. Vmícháme kurkumu a sůl. Zalijeme citronovou šťávou a vodou. 3 minuty povaříme. Brambory scedíme, ještě horké oloupeme a rozmačkáme. Vmícháme rozkrájená rajčata a okořeněnou směs a dobře prošleháme do hladké kaše.
Přílohy:
vhodná k mletým masům

www.netkucharka.cz