Kategorie: Drůbeží maso Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor:

Suroviny
bílý pepř
100 g brusinkového kompotu
1 dl vývaru nebo vody
15 g hladké mouky
20 g másla
600 g kuřecích prsíček
0,5 dl červeného vína
3 lžíce oleje
60 g kečupu
150 g ananasového kompotu bez nálevu
sůl

Postup
Z prsíček nakrájíme medailonky, mírně naklepeme, osolíme, opepříme, jemně poprášíme moukou a na horkém oleji opečeme po obou stranách. Medailonky vyjmeme, do výpeku přidáme máslo, nakrájený ananas bez nálevu, brusinky, kečup, vývar nebo vodu, červené víno, promícháme a prohřejeme. Medailonky přeléváme šťávou s ovocem.

Příloha:
smažené hranolky, krokety, rozetky, různě upravené brambory.

www.netkucharka.cz