Suroviny
NA VAŘENÍ::
1 slepice
cibule
5 kuliček celého černého pepře
1 bobkový list
nové koření
2 stroužky česneku
kostku slepičího bujónu
sůl
NA PEČENÍ::
250 ml rajčatové dřeně
2 cibule
4-5 stroužků česneku
vývar ze slepice
bazalka
sůl

Postup
1. Slepici zalijeme vařící vodou a necháme v papinovém hrnci den předem vařit asi 30 minut do poloměkka.
2. Druhý den slepici naporcujeme a dáme na pekáč. Rozmícháme dřeň s pokrájenou cibulí, česnekem, bazalkou, osolíme a nalijeme na slepici. Přidáme trochu vývaru a dáme do trouby péct alespoň na 30 minut. Během pečení porce poléváme. Příloha: těstoviny, rýže.

www.netkucharka.cz