Suroviny
60 dkg borjúcomb;
1 db padlizsán;
2 db paradicsom;
2 db paprika;
20 dkg zöldborsó;
20 dkg zöldbab;
8 db pitatészta;

Postup
A borjúhúst apró kockákra vágjuk. Addig sütjük, amíg el nem fő a saját leve. Ezután sózzuk.
A padlizsánt meghámozzuk, és felkockázzuk a paprikával, és a paradicsommal együtt.
Amikor a hús megpirult, hozzáadjuk a gyöngyhagymát. Megszórjuk őrölt borssal, kaporral. Kicsit összeforraljuk, és nagyon kevés vízzel felöntjük. Egyet forralunk rajta, majd belekerül a padlizsán, a paprika, a zöldborsó, a zöldbab, és végül a paradicsom is. Még egy gyors forralás, ha szükséges, sózhatjuk.
Pitatésztával tálaljuk. Díszítésnek gyöngyhagymát és paradicsomot használunk.

www.netkucharka.cz