Suroviny
300 g moučkového cukru
150 g hladké mouky
150 g hrubé mouky
6 vajec
1 prášek do pečiva
5 lžic teplé jahodové šťávy
Krém: 1 vanilkový pudink
4 dcl jahodové šťávy
1 celé máslo
200 g moučkového cukru
2 plechovky jahodového kompotu
čokoláda na posypání

Postup
Jahodové kompoty scedíme a necháme dobře okapat. Žloutky šleháme s cukrem a teplou jahodovou šťávou do pěny. Postupně přidáváme mouku s práškem do pečiva a tuhý sníh. Vlejeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech a upečeme. Necháme vychladnout.
Uvaříme krém: 4 dcl jahodové šťávy uvaříme s vanilkovým pudinkem do husté kaše. Necháme vychladnout, pak všleháme máslo a moučkový cukr. Do ušlehaného krému všleháme celé jahody. Tento krém natřeme na upečený piškot, vidličkou uděláme vlnovky a hustě posypeme strouhanou čokoládou. Dáme do lednice a pak krájíme na řezy.

www.netkucharka.cz