Domácí rýžová zmrzlina

Kategorie: Poháry/zmrzliny
Hodnocení: nezadáno
Počet porcí: 4
Náročnost:
Autor:

Suroviny
50 g rýže
0,5 l mléka
200 g pískového cukru
8 bílků


Postup
Rýži uvaříme v mléce a rozmixujeme. Postupně k rýži přidáme mléko, cukr a bílky, napolo ušlehané na sníh. Vše vložíme do kotlíku a ve vodní lázni zahříváme až k bodu varu (nevaříme !). Stáhneme z ohně a přecedíme přes nekovové sítko nejlépe do kameninové nádoby, zde necháme hmotu za občasného promíchání vychladnout. Potom mrazíme- nejlépe ve zmrzlinovém strojku.



www.netkucharka.cz