Suroviny
300 g vařených brambor
sůl
50 g hrubé krupice
100 g hrubé mouky
1 vejce
mouka (na vál)
tuk (na prolití)

Postup
Ve slupce uvařené brambory oloupeme a necháme nejlépe do druhého dne vychladit. Potom je jemně nastrouháme, přidáme ostatní přísady a tvoříme těsto. Na vále posypaném moukou vyválíme slabší šišku, ze které ukrajujeme špalíčky asi 5 cm dlouhé. Zavařujeme do vařící vody, hned zamícháme, aby se nelepily ke dnu a vaříme 10-15 minut. Sítem vyjmeme, lehce pokapeme tukem, aby se neslepily a podáváme ke guláši.

www.netkucharka.cz