Suroviny
4 kuřecí křídla a 6 stehýnek (použít můžete jen 8 kusů větších stehýnek, nebo jen 12 kusů křidýlek)
8 najemno nakrájených šalotek
1 lžíce nastrouhaného čerstvého kořene zázvoru
1 lžíce nasekaných thajských chilli papriček (pro méně otrlé lze vynechat)
2 lžíce nastrouhané citronové kůry
6 najemno nasekaných stroužků česneku
1 lžíce lžíce kurkumy
1 l kokosového mléka
0,5 l kuřecího vývaru
10-15 lístků limety (můžete vynechat)

Postup
Kuřecí křídla a stehýnka osmahněte v pánvi na oleji dozlatova a uchovejte teplé.
Potom na téže pánvi osmahněte šalotku, zázvor, chilli papričky, citronovou kůru, česnek a kurkumu asi 5 minut. Ke směsi přidejte kuře, kokosové mléko a vývar. Dosolte dle chuti, přidejte lístky limety a duste, dokud není kuře krásně měkké.
Jako příloha se hodí rýže.

www.netkucharka.cz