Suroviny
40 g másla
50 g hladké mouky
150 g švestkových povidel
1 kolečko citrónu
citrónová šťáva
cukr, sůl, kousek skořice
Příloha:
maso, klobásky, houskové knedlíky

Postup
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vodou, rozšleháme a přivedeme k varu. Přidáme povidla, kolečko z dobře omytého citrónu, koření a za častého míchání dobře povaříme. Omáčku osolíme, osladíme, okyselíme, kolečko citrónu a koření vyjmeme. Podáváme s vařeným uzeným masem nebo klobáskami a houskovými knedlíky.

www.netkucharka.cz