Kategorie: Moučníky Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 0 Náročnost: Autor: Maruš

Suroviny
Ořechové těsto na křehká va­jíčka: 200 g hladké mouky, 120 g tuku (perly apod.), 80 g cukru, 40 g mletých ořechů, špetka skořice, špet­ka vanilkového cukru, 3x až 4x strouhneme dobře omytou citrónovou kůru, ochutíme několika kapkami citrónové šfávv.

Postup
Vypracujeme těsto a nechá-me ho v lednici odpočinout. Po-tom na vale vyválíme plát, asi 2-3 milimetry vysoký, a z něj vykrajujeme tvary vajíček (viz foto) nebo kolečka. Klademe na nepomaštěný plech a pečeme zvolna dorůžova. Po vychladnutí spojujeme máslovým krémem (máslo, cukr, mletá černá káva, rum) a poléváme (či mažeme štěteč­kem namáčeným v polevě) čo­koládovou polevou. Zdobíme strouhaným kokosem nebo žloutkovou polevou.
Často se zdobí také bílko­vou polevou. 200 g cukru moučky, 1 bílek, citrónová šťáva z 0,5 citrónu. Vše tře­me dohusta a silnějším ige­litovým sáčkem (sáčkem od mléka) s ustřiženým rohem zdobíme.
Velice chutné nejen o Veli­konocích,

www.netkucharka.cz