Kategorie: Drůbeží maso Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: lehký Autor:

Suroviny
HOZZÁVALÓK:
1 grillcsirke
60 dkg (fagyasztott) bab (fehér)
4 dkg fenyőmag
4 evőkanál olívaolaj
2 narancs
1 citrom (leve)
1 mokkáskanál finomra vágott friss (csombor) borsikafű
őrölt bors
só

Postup
ELKÉSZÍTÉS

Enyhén sós, forrásban lévő vízben megfőzzük a babot, majd leszűrjük, lecsöpögtetjük, és salátástálba tesszük. A grillcsirke bőrét leszedjük, a húsát kockákra vágjuk, és egy serpenyőben 2 evőkanál olajban átforgatjuk. Meghámozzuk a narancsokat, egy kis tálka fölött gerezdekre szedjük, és a gerezdeket is meghámozzuk. A fenyőmagot tapadásmentes serpenyőben zsiradék nélkül megpörköljük. A salátástálban a babhoz keverjük a csirkét, a narancshúst és a fenyőmagot. A maradék olajat összekeverjük a citromlével és a csészében felfogott narancslével, majd sóval, borssal ízesítjük. Ezt az öntetet adjuk a babos-csirkés salátához, jól összeforgatjuk, meghintjük csomborral, 10 percig pihentetjük, majd újra átkeverjük, és tálaljuk. Ropogós fehér kenyeret kínálunk mellé.

www.netkucharka.cz