Brokolicový krém s krutónky

Kategorie: Ostatní polévky
Hodnocení: nezadáno
Počet porcí: 4
Náročnost: lehký
Autor: &zdendar

Suroviny
100 g másla
80 g mouky
2 dl mléka
2 dl smetany
200 g brokolice
1 kostka masoxu
bílý pepř
sůl
50 g oleje
veka nebo banketky


Postup
Čerstvou nebo mraženou brokolici krátce povaříme a nasekáme na jemno (necháme si větší kousky na zdobení). Potom si rozpustíme máslo, přidáme mouku a zarestujeme, zalijeme mlékem, smetanou, rozšleháme a řádně provaříme. Přidáme rozvařený masox s vodou, sůl, pepř a nasekanou brokolici - provaříme. Před podáváním zdobíme šlehačkou nebo zakysanou smetanou s růžičkou brokolice a osmahnutými kolečky veky (banketky).



www.netkucharka.cz