Teramisu

Kategorie: Moučníky
Hodnocení: *****
Počet porcí: 4
Náročnost: středně obtížný
Autor:

Suroviny
500 g Mascarpone (jemný smetanovy krém)
6 polévkových lžic pískového cukru
4 žloutky
2 baleni piškotů (nejlépe cukrařskych)
káva
práškové kakao


Postup
Žloutky utřeme s cukrem ve větší míse do pěny. Potom pomalu vmícháme po lžících Mascarpone. Připravíme asi 6 porci silné kávy (espresso nebo mocca) a necháme vychladnout. Do větší misky s kolmým okrajem pokládáme piškoty, které pokapeme rovnoměrně vlažnou kávou. Na vrstvu piškotů rozetřeme krém. Nakonec posypeme kakaem a dáme vychladit do lednice.



www.netkucharka.cz