Suroviny
3 kuřecí prsa m 0,5 lilku
3 šalotky m lžíce kaparů
1 balíček listového těsta
2 malá rajčata m svazek petržele m olivový olej m
1 vejce na pomašlování těsta
pepř a sůl

Postup
Nejprve si připravíme náplň. Na oleji zpěníme nasekanou šalotku, přidáme na kostičky pokrájený lilek a rajčata, podusíme, přisypeme nasekané kapary a petrželku, osolíme a smažíme za stálého míchání tak dlouho, až vysmahne tekutina.
Maso podélně rozřízneme „na motýlka, osolíme a přes kuchyňskou fólii naklepeme. Doprostřed masa naklademe vychladlou náplň, zarolujeme, zabalíme do vyváleného plátu listového těsta a pomaš-lujeme rozšlehaným vajíčkem.

www.netkucharka.cz