Suroviny
150 g hladké nebo polohrubé mouky
10 g droždí
1 špetka cukru
sůl
1 lžíce olivového oleje
1 kartonek rajčatového pyré
po 0,25 lžičky tymiánu a oregana
1 stroužek česneku
bílý pepř
250 g dušené šunky
4 tvrdší jablka
2 rajčata
1 vejce
100 g strouhaného ementálu

Postup
1. Mouku prosijeme do mísy. V mouce uděláme důlek, rozdrobíme droždí a zalijeme 125 ml vlaž­né vody s cukrem. Přikryjeme a necháme vzejít kvásek. Přidáme špetku soli a olej a vypracujeme hladké těsto. Necháme 30 min. kynout. Troubu předehřejeme na 200 °C. 2. Rajčatové pyré osmahneme na pánvi, přimícháme bylinky, prolisovaný česnek a opepříme. 3. Vykynuté těsto znovu propracujeme, vyválíme placku a položíme na plech. Těsto potřeme rajča­tovým pyré a posypeme nudličkami šunky. Oloupaná jablka nakrájíme na kolečka, rajčata na plátky a spolu s jablky rozprostřeme po povrchu. 4. Vejce rozmícháme se sýrem, nalijeme na pizzu a pečeme zhruba 40 min.

www.netkucharka.cz