Suroviny
Na těsto: 400 g hladké mouky
220 ml vody
1 sáček sušeného droždí
1 lžička soli
1 lžíce olivového oleje
Náplň:
2 malé mladé cukety
300 g mozzarelly
3 plátky parmske (nebo jiné) šunky
2 lžíce zakysané smetany
sušený česnek
tymián
pepř
25 cm) - (na 2 menší pizzy o průměru zhruba

Postup
Příprava těsta: smícháme mouku, droždí, sůl a vmícháme lehce zahřátou vodu spolu s olivovým olejem. Z těsta uhněteme kouli, přikryjeme a necháme vykynout. Těsto rozpůlíme na dvě části a vyválíme na placky. Cukety omyjeme a nakrájíme na kolečka (čím tenší tím lepší), mozzarelu nakrájíme na malé kostičky, parmskou šunku na plátky. Placky těsta potřeme zakysanou smetanou, posypeme půlkou mozzarely, naskládáme plátky cukety, posypeme sušeným česnekem, pepřem a tymiánem, naskládáme šunku a na závěr posypeme zbytkem mozzarely. Pizzy pečeme asi 15 minut na 200-220 °C.

www.netkucharka.cz