Suroviny
parmezán nabo eidam na posypání
2 snítky tymiánu
3 stroužky česneku
1 kg brambor
asi 250 ml plnotučného nebo polotučného mléka
jedna tučnější smetana ke šlehání (kolem 30%)

Postup
Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na plátky silné asi 3 mm. Mléko,
smetanu, na plátky nakrájený česnek a tymián dáme do kastrůlku, trochu
osolíme a až se mléko přiblíží k bodu varu, odstavíme. Do vymazaného pekáčku
nebo zapékací misky dáme vrstvu brambor, osolíme a opepříme a přelijeme
polovinou mléka, poklademe dalšími brambory, opět posolíme, zalijeme zbytkem
mléka, posypeme sýrem a pečeme asi hodinu při 170 stupňích - čím déle, tím víc smetana ztuhne, ale výborné jsou i když je smetana hodně tekutá. My je jíme samotné, např. s cherry rajčátky, ale můžou být i jako příloha k masu. Dobrou chuť!!

www.netkucharka.cz