Suroviny
8 plátků - slanina
100 g máslo
1 ks kuře
podle chuti:
sůl
mletý bílý pepř
podle potřeby:
jalovec

Postup
Kuře podle potřeby očistíme, omyjeme a osušíme. Jalovec vsypeme do hmoždíře a rozdrtíme. Z venku i zevnitř kuře důkladně osolíme a potřeme jalovcem.

Na kuře poklademe proužky slaniny, jemně opepříme, obložíme hoblinkami másla a podlijeme hrníčkem vody. Jalovcové kuře vložíme do předehřáté trouby (170 °C). Občas kuře přeléváme vypečenou šťávou a podléváme. Kuře pečeme úplně doměkka.

Jalovcové kuře podáváme s vařenými brambory nebo kaší.

www.netkucharka.cz