Suroviny
0,2 lžičky mletý černý pepř
2 špetek - strouhaný muškátový oříšek 1 -
500 ml podmáslí 350 -
1 lžička steakové koření
olej na smažení
500 g kuřecí prsní řízky
150 g hladká mouka
1 lžička mletá sladká paprika
0,2 lžičky sušený česnek
1,5 lžiček sůl

Postup
Kuřecí prsní řízky nakrájíme na větší kousky a ponoříme do podmáslí, necháme 2 - 3 hodiny odležet a několikrát obrátíme.

Smícháme mouku s ostatními přísadami a okapané kousky masa obalíme v ochucené mouce a ihned smažíme na oleji nebo ve fritovacím hrnci na 180°C. Já ho smažím v oleji, protože paprika obarví olej.

Kuře podáváme s brambory, bramborovou kaší nebo podle své fantazie

www.netkucharka.cz