Kategorie: Houbové polévky Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor: Karea

Suroviny
houby čerstvý nebo hrst sušených - i když mám čerstvé houby přidávám trochu sušených
ocet
bobkový list
kopr - někdy dám ještě saturejku, kopr ale nedám
1 cibule
kmín
smetana nebo šlehačka
4 brambory
pepř celý
hladká mouka
sůl
nové koření

Postup
Brambory nakrájím na kostičky, houby na větší kousky - sušené houby předem namočím (já dávám do vlažné vody) , drobně nakrájím cibuli a vše spolu s kořením dám do studené vody a potom vařit. Když jsou brambory skoro měkké přidám za stálého míchání do polévky smetanu ve které jsem rozmíchala mouku (mouky dám podle toho, jak chci mít polévku hustou) a asi 5-10 minut ještě vařím. Nakonec za stálého varu dochucuji octem - musí se míchat a dám trochu kopru.

www.netkucharka.cz