Kategorie: Drůbeží maso Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: lehký Autor: Jiří Jílek

Suroviny
Suroviny
3 lžíce olej
1 lžíce máslo
1 lžíce tymián
bílý pepř z mlýnku
50 ml voda
1 ks kuře
50 ml bílé víno suché
1 lžíce hladká mouka
sůl a pepř
citronová šťáva
1 lžíce rozmarýnu

Postup
Kuře zvenku i zevnitř potřeme citrónovou šťávou, solí, pepřem, rozmarýnem, tymiánem a necháme 2 hodiny stát. Na pekáči rozehřejeme olej, vložíme kuře a pečeme v troubě dozlatova.

Potom podlijeme vodou, vínem, přikryjeme a dusíme doměkka. Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme ji šťávou z kuřete, dochutíme solí, promícháme a povaříme, aby šťáva zhoustla. Oblžíme čerstvou zeleninou dle vlastní fantazie.

Podáváme s rýží nebo vařenými bramborami.

www.netkucharka.cz