Kategorie: Hovězí maso Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: středně obtížný Autor: Jiří Jílek

Suroviny
4 porcí: - Ingredience pro přípravu
4 lžíce oleje nebo sádla
3 cibule
0,4 kg předního hovězího masa
mletá sladká i pálivá paprika
drcený kmín
majoránka
sůl
30 g hladké mouky
4 středně velké brambory
2 rajčata
2 menší sterilované okurky
4 stroužky česneku

Postup
Příprava:Na tuku zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso a osmahneme. Poprášíme mletou paprikou, okořeníme, osolíme a zalijeme vodou nebo vývarem. Přiklopíme pokličkou a podusíme.

Když je maso téměř měkké, vydusíme základ na tuk, poprášíme jej moukou, osmahneme, zalijeme vodou nebo vývarem, přidáme na kostky nakrájené brambory, pokrájená rajčata (před krájením je nutno je sloupnout) a nudličky sterilovaných okurek. Vše společně podusíme a dobře dochutíme

www.netkucharka.cz